1.食品發(fā)酵廢氣簡(jiǎn)述

發(fā)酵是對食品進(jìn)行儲存和加工的一種方式，有著(zhù)成本低、改變食物原本味道、延長(cháng)食物儲存時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)。而發(fā)酵食品是指人類(lèi)利用有益微生物加工制造的一類(lèi)食品。由于在食品加工過(guò)程中有微生物參與作用，可以形成一些特異性營(yíng)養因子，因此也使得發(fā)酵食品具有著(zhù)一定的保健功能，市場(chǎng)消費需求增長(cháng)空間較大。但是　在食品加工廠(chǎng)，由于發(fā)酵過(guò)程涉及多個(gè)環(huán)節，發(fā)酵氣體成分復雜，具有異味氣體，這些異味氣體散發(fā)在工廠(chǎng)車(chē)間，被工人吸入體內，影響工人的身體健康，而排入大氣會(huì )污染空氣，因此需要對食品發(fā)酵廢氣進(jìn)行凈化處理后達標排放。

2.食品發(fā)酵廢氣處理方法

食品發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生芳香類(lèi)化合物的異味氣體，對于異味氣體處理方法，常見(jiàn)主要有活性炭吸附法、生物凈化法，下面天浩洋環(huán)保小編詳細介紹食品發(fā)酵廢氣處理方法。

（1）活性炭吸附法

活性炭吸附法主要原理就是利用多孔固體吸附劑（活性碳、硅膠、分子篩等）吸附處理異味氣體，這樣就能夠通過(guò)化學(xué)鍵力或者是分子引力充分吸附有害成分，并且將其吸附在吸附劑的表面，從而達到凈化廢氣的目的。吸附法目前主要應用于大風(fēng)量、低濃度（≤800mg/m3）、無(wú)顆粒物、無(wú)粘性物、常溫的低濃度有機廢氣凈化處理。

活性炭?jì)艋矢撸ɑ钚蕴课娇蛇_到90%以上），實(shí)用遍及，操縱簡(jiǎn)單，投資低。在吸附飽和以后需要更換新的活性炭，更換活性炭需要費用，替換下來(lái)的飽和以后的活性炭也是需要找專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行危廢處理，運行費用高。

（2）生物凈化法

生物凈化法是通過(guò)微生物的生理代謝將異味氣體物質(zhì)加以轉化，達到凈化的目的。生物凈化法是把收集的異味氣體先經(jīng)過(guò)加濕處理，再通過(guò)長(cháng)滿(mǎn)微生物的、濕潤多孔的生物濾層，利用微生物細胞對異味氣體物質(zhì)的吸附、吸收和降解功能以及微生物細胞個(gè)體小、表面積大、吸附性強和代謝類(lèi)型多樣的特點(diǎn)，將異味氣體物質(zhì)吸附后分解成CO2和其他無(wú)機物。

生物凈化法的缺點(diǎn)是占地較大，適用于大風(fēng)量廢氣處理，其優(yōu)點(diǎn)是較經(jīng)濟，凈化效率高，可達到95%以上，生物填料來(lái)自天然的富含有機成分的多孔滲水填料構造簡(jiǎn)單，操作方便，無(wú)需液體循環(huán)系統。

以上關(guān)于食品發(fā)酵廢氣處理方法介紹，希望可以幫到您，其實(shí)對于食品發(fā)酵廢氣處理，一般是需要根據廢氣的濃度、產(chǎn)生量、成分、如何收集等方面進(jìn)行設計。如果您有食品發(fā)酵廢氣需要凈化處理，可以隨時(shí)撥打400 808 2272 電話(huà)，咨詢(xún)天浩洋環(huán)保,為您提供食品發(fā)酵廢氣處理方案及設備。